Restoran ve kafede yorum: masa mı konuşur, kasa mı?

Servis bitmeden yorum istemek, hesabı getirmeden bahşiş istemeye benzer. Müşteri henüz tatlının soğuk olup olmadığına karar vermemiştir. Buna karşılık her şeyi kuryenin eline, kapıdaki «bizi takip edin» afişine bırakmak da geç kalmaktır. İki durak vardır: masa ve kasa. İkisinin işi ayrıdır.

Masada menü, mümkünse yalnız menü

QR menü, basılı kartın bittiği yerde başlar. Fiyat değişir, günlük balık düşer, kış menüsü gelir; pleksi aynı kalır. Yanına Google’ı da sıkıştırmak caziptir, kalabalık eder. Aç karnına yorum yazılmaz. Çift yüzlü masa standı kullanacaksanız bir yüz menü, öbür yüz yorum olsun; aynı göz hizasında dört ikon yarışmasın.

Yıldızın yeri, fişin yanı

Küçük kafede tek kasa yeter: klasik Google standı, fiş tepsisinin sağı. Restoranda hesap masada kapanıyorsa, standı oraya değil, vedanın olduğu noktaya koyun. Garson «isterseniz şuradan bırakabilirsiniz» deyip geçer. Cümle kısa olsun, şakaya vurulmasın, indirim vaat etmesin.

• Tek kasa, tek ürün: klasik yorum standı.
• Menüyü kâğıttan çıkarmak: QR menü, masaya.
• İkisini birden, yer dar: 4’lü kasa standı ya da iki yüzlü masa.